［ MADO ］
風景を届けるスイーツシリーズ「MADO」から、
冷やして美味しいハチミツバターサンドが新登場！
私たちにしあわくら小林菓子店には、スイーツやドリンクをゆっくり味わいながら四季が移ろう風景を楽しんでいただくための大きな窓があります。
この窓から見える自然豊かな風景を、遠く離れた地域の人にも届けたい。そんな想いから美味しいお菓子が誕生しました。
お店は、岡山県の最も北東部に位置するに位置する西粟倉村という、都市から少し離れた山間地域の小さな村にあります。
ここには自然とともに暮らす人たちがそれぞれの営みを持ち、活き活きと過ごす風景があります。
「MADO（ まど）」はそんな風景を、そっとお菓子に閉じ込めた新しいスイーツシリーズとして誕生しました。
MADO 第一弾は西粟倉村の森で営みを続ける養蜂家さんたちから貴重なハチミツを分けてもらい、美味しいバターサンド「森蜜バターサンド」が完成しました。
米粉のクッキーで挟んだ爽やかなバタークリームは口溶けよくスッキリとし、丁寧に育まれた濃密なハチミツとよく絡み、食べやすい大きさに仕上げました。しっかり冷やして召し上がっていただくのが、おすすめの食べ方です。
「森と蜂蜜と、物語」をコンセプトに西粟倉村で活動している、蜂蜜ブランド「Reml Behn（リムルベーン）」さん。
商品の背景にあるストーリーを丁寧に描きながら、西粟倉村の森で蜂と共に暮らし、ハチミツを採って販売する他、自社製造の加工品も全国各地で販売展開しています。
収益の一部を森づくりに投資し、森が豊かになる仕組みづくりも行う、美しい営みを続ける西粟倉村の仲間です。